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– Swallowtail 19th Anniversary –
( 2025/3/15 – 4/1 )
Special
19th
Anniversary Menu
Open – CloseSide Menu
Open – CloseFor Vegan
Extra Tea
エクストラティー
紅茶はポットで淹れて飲むだけが楽しみ方ではございません。
紅茶研究部をはじめ、紅茶を愛する使用人がお嬢様の目の前でアレンジティーをお作りいたします。
Special Cocktail
スペシャルカクテル
Special selection
唎酒師特選の１本
お嬢様の食卓に特別感を添える選りすぐりの一品を、数量限定でご用意致します。
お嬢様の食卓にこれまでにない一品を。
当家オリジナルの日本酒でございます。
日頃より当館をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
2025年3月15日（土） ～ 4月1日（火）の期間は「執事喫茶Swallowtail 19周年アニバーサリー期間」となりまして、
特別なメニューをご用意いたしました。
ぜひともご賞味くださいませ。
アニバーサリー期間中は、お飲み物を除く通常メニューのご提供はございません。
ご注意くださいませ。
Anniversary Menu
アニバーサリーメニュー
スワロウテイル開館19周年を記念し、重箱で雰囲気を変えたお食事をご用意いたします。
- アニバーサリー期間中は、お飲み物を除く通常メニューのご提供はなく、「マダムバタフライ」のみをご提供いたします。
- 「マダムバタフライ」のアレルギー対応は致しかねますので、ご注意くださいませ。
From 3/15 to 4/1, we provide only "Madam Butterfly" all day.
Please note that we cannot take any other orders like afternoon tea, seasonal dessert, snack and gift box.
Please understand that we cannot arrange any couse for your religion, creed, health or any other reasons because of preperation for meals in this period.
一の重
- 海老の天麩羅
Shrimp tempura 小麦、エビ、大豆
Wheat, Shrimp, Soybean
- 鴨そば
Cold soba with roast duck breast 小麦、そば、さば、大豆
Wheat, Buckwheat, Mackerel, Soybean
- 活〆真鯛の炙りカルパッチョ
Seared sea bream carpaccio
大豆、ごま、リンゴ
Soybean, Sesame, Apple
- 生ハムとラタトゥイユのブルスケッタ
Prosciutto and ratatouille bruschetta 乳、小麦、ごま、大豆、豚肉
Milk, Wheat, Sesame, Soybean, Pork
メインディッシュ
- 牛フィレ肉とイベリコ豚のグリル 彩り野菜を添えて
Beef fillet and Iberian pork grill 卵、乳、小麦、牛肉、大豆、鶏肉、豚肉、リンゴ
Egg, Milk, Wheat, Beef, Soybean, Chicken, Pork, Apple
二の重
- グリオットとバニラのムース
Griotte vanilla mousse 卵、乳、小麦、ゼラチン
Egg, Milk, Wheat, Gelatine
- レモンクリームのホワイトロールケーキ
Lemon cream swiss roll 卵、乳、小麦
Egg, Milk, Wheat
- バラ風味のチョコレートケーキ
Rose chocolate cake 卵、乳、小麦、大豆、ゼラチン
Egg, Milk, Wheat, Soybean, Gelatine
- 桜のジュレ
Sakura jelly 無し
None
- ベリージャムのマカロン
Berry jam macaron 卵、アーモンド、リンゴ
Egg, Almond, Apple
- ココアクッキー
Cocoa cookie 卵、乳、小麦、アーモンド
Egg, Milk, Wheat, Almond
Anniversary Wine
アニバーサリー期間限定ワイン
当館アニバーサリー期間を彩るワインをご用意いたしました。
こちらのワインとともに、開館記念をお祝いいただけますと幸いでございます。
- 季節限定商品のため、これらのワインのご予約はできかねます。
T2 Sherbet
T2 シャーベット
液体窒素を使って瞬間冷却してお作りするシャーベット、もしくはアイスクリームです。
五感をもってお楽しみいただけますよう、使用人がお嬢様の目の前でお作りいたします。
Vegan Menu
ヴィーガンメニュー
ヴィーガン、もしくはグルテン不耐症のお嬢様のために、安心して召しあがれる一皿をご用意いたしました。
季節の野菜を使用したオイルソースに、ヴィーガン認定およびグルテンフリー認定をうけたライスパスタを使用してお作りいたします。
事前に連絡をいただいていない場合、ご提供まで時間がかかることがございます。
ご予約がお済みの後、ご来館の2日前18：00までに「お問い合わせ」よりご連絡ください。
We have prepared a dish that is safe for vegan and gluten-intolerant guests to enjoy.
This dish is made with seasonal vegetables in an oil-based sauce, using vegan-certified and gluten-free rice pasta.
Due to the availability of ingredients, we kindly ask for advance notice no later than “2 days before your visit at 18:00.”
Please be aware that we may not be able to accommodate requests made after check-in, so kindly understand in advance.
