司馬でございます。
皆様、お健やかでいらっしゃいますか?
暖かな日々がやって参りました。待ち望んだ春の訪れでございます。
ぶあついコートの出番もようやく終わり、装いも軽やかになりまして、自然と気持ちも浮き立ってまいります。
春先のお楽しみの一つと言えば、やはりお花見でございましょう。
花風吹とは、世界でも最も美しい言葉の一つと言われております。
春の風に舞い上がる無数の花びらは、たしかに豪奢と可憐をかねそなえた季節の絶景。
桜の花は満開の時期も短く、特にソメイヨシノなどは、ほんの数日で花びらを散らしてしまいます。
その儚さゆえに、かえって人々は賑やかに肩を寄せ合いたくなるのかもしれません。
また、花より団子という言葉もございますね。
花の美しさよりも、食欲の方が勝るというのも愛すべき人の本能でございましょう。
桜の木の下に毛氈を広げて、重箱のお弁当をいただくのは、春を寿ぐにふさわしい祝宴でございます。
お嬢様方、お花見はお済みでいらっしゃいますか?
四月はなにかと環境も変わりやすく、なかなかにご多忙かとも存じます。
それでも、時折は庭園で咲き始めた花々を愛でるゆとりがあればよろしゅうございますね。
さて、今月の前半は司馬もお勧めのケーキをご用意いたしました。
王道のベイクドチーズケーキに桜のソースを添えております。
チーズケーキ自体は甘さを控えめな大人の味わいにして、桜の淡い香りを楽しめるようにお作りしました。
お花見の代わりと申し上げては僭越でございますが、春の喜びを感じられる一助になれば幸いでございます。
お目に留まりましたら、ぜひともお試しくださいませ。