焼き菓子

クッキー

ブルーベリーダッグワーズ

[ 2018/6/1 より販売 ]
前回ご好評でございました苺のダッグワーズを今回はブルーベリーのクリームでご用意致しました。ブルーベリーの酸味とクリームの甘みをお楽しみくださいませ。

300 円(税込)

椎名クッキー

オレンジ風味の塩クッキーにレモンジャムをのせて焼き上げ、キャラメルチョコレートでコーティング致しました。椎名クッキー第三弾でございます。

350 円(税込)

キューブメープル

他にはない、氷砂糖の様な口どけが楽しんでいただけるクッキーでございます。メープルとピーカンナッツを使用しております。

300 円(税込)

フロランタンショコラ

ココアクッキーの生地の上にショコラヌガーを乗せて焼き上げました。少しだけビターな大人の味わいをお楽しみいただけます。

280 円(税込)

苺ダックワーズ

ふんわりとしたダックワーズに苺のクリームをサンド致しました。クリームにすることで苺のフレッシュなお味をお楽しみ頂けます。お花見などの行楽中でもお召し上がりになっていただきやすいサイズです。

300 円(税込)

キューブフレーズ

ほろっと崩れるような食感の苺クッキーです。

330 円(税込)

さつまいもクッキー

さつまいものペーストを加えた見た目と味がともにさつまいも風味のクッキーです。

540 円(税込)

サブレショコラ

ココアを効かせた少し苦味のあるチョコサブレです。

540 円(税込)

くるみクッキー

胡桃をたっぷり使ってしっかりした食感とボリュームを感じていただけるクッキーです。

540 円(税込)

チョコバナナクッキー

相性抜群のバナナとチョコレートをサクサクのクッキーにしました。 見た目も鮮やかで可愛らしいクッキーです。

600 円(税込)


フィナンシェ

ゴマフィナンシェ

生地にゴマを練りこみ、黒ゴマをふんだんに散りばめたフィナンシェでございます。香ばしいゴマの香りと塩味をお楽しみいただけます。

270 円(税込)

オニキスフィナンシェ

黒豆茶、麦茶、ダンデライオンをブレンドした黒崎ブレンドのノンカフェインティー「オニキス」を使用したフィナンシェでございます。香ばしい香りとお味をお楽しみいただけます。

270 円(税込)

フィナンシェ

皮つきのアーモンドをそのまま挽いてケーキに使いました。たっぷりのこがしバターとアーモンドの風味の程良い調和をお楽しみ下さい。

250 円(税込)


マドレーヌ

ヘーパイストスマドレーヌ

4月のバースデーティー「ヘーパイストス」を練り込んだ貝殻型マドレーヌでございます。茶葉を練り込むことによって焼き菓子では表現しづらいフルーツの瑞々しさを実現致しました。

270 円(税込)

薔薇型マドレーヌ - チョコレート -

パティスリースワロウテルオリジナルの薔薇型マドレーヌをチョコレート味に、より味わい深く仕上げました。チョコレートはヴァローナ社のグランクヴァを使用しています。

270 円(税込)

薔薇型マドレーヌ - フランボワーズ -

フランポワーズの酸味としっとりとした味わいのマドレーヌに仕上げました。

270 円(税込)

薔薇型マドレーヌ - ミルクティー -

アールグレイ風味のマドレーヌです。他のフレーバーと共にお楽しみ下さい。

270 円(税込)

薔薇型マドレーヌ - プレーン -

薔薇型のマドレーヌです。レモンの果汁とゼストを加え、さわやかな酸味を足しています。

270 円(税込)


パウンドケーキ

チェリーパウンド

サワーチェリーを練りこんだ風味豊かなパウンドケーキでございます。軽い食感としっとりした食感をお楽しみいただけます。

350 円(税込)

煎茶あんこ

茶摘みの時期に合わせて煎茶のパウンドケーキをお出し致します。中に粒あんを使用しております。梅しそをブレンドした紅茶「いいあんばい」と合せてお召し上がりいただくのがお勧めでございます。

300 円(税込)

オレンジクグロフ

マリー・アントワネットも愛したクグロフにオレンジを加えました。ふんわり、且つしっとりとした食感をお楽しみいただけます。

280 円(税込)

苺マフィン

季節の苺をたくさん入れたマフィンでございます。しっとりとした食感をお楽しみいただけます。春ならではの苺の風味を感じて頂ける、ボリューミーな逸品でございます。

400 円(税込)

薔薇型パウンドケーキ - フランボワーズ -

フランボワーズジャムを利かせた甘酸っぱいパウンドケーキ。中にはココア生地が入っております。

280 円(税込)

薔薇型パウンドケーキ - 苺 -

鮮やかなピンク色のパウンドの中には、ドライ苺とシュトロイゼル生地を入れております。

280 円(税込)

ショコラブラウニー

チョコレートのブラウニー。
アクセントのくるみの食感をお楽しみ下さい。

250 円(税込)


タルト

ガレッドブルターニュ・ドゥ・セル

[ 2018/6/1 より販売 ]
暑さも厳しい季節になってまいりましたので塩分補給も兼ねて塩味を強めたガレッドブルトンヌでございます。程よい甘味と塩気を是非お楽しみくださいませ。

270 円(税込)

アマンディーヌ

[ 2018/6/1 より販売 ]
藤堂考案のアマンディーヌでございます。シンプルながらもナッツのアクセントでカリカリとフワフワの食感をお楽しみ頂けます。お召し上がりの際は是非藤堂にご感想をお伝えくださいませ。

300 円(税込)

ブルーベリータルト

[ 2018/6/1 より販売 ]
ブルーベリーをふんだんに使用したタルトです。紫陽花をイメージしてピスタチオを散りばめました。

300 円(税込)


その他 焼き菓子

ムーンクロップス

6種類のナッツが入ったミックスナッツです。お酒のおつまみに、またお菓子としてもお召し上がりになっていただけます。

650 円(税込)