穏やかな風が吹き、心地よい春の陽気が、午後の眠気を誘います。
アウトドアの活動に本年はより力を入れようと意気込む能見でございます。
お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。
3月24日をもちまして、ティーサロンは開館19周年の節目を迎えます。
お嬢様と思い出を紡いでまいりましたかけがえのない一日一日の積み重ねで
この一年という月日を経て、ようやくここまでたどり着くことができました。
日頃より、お屋敷を愛してくださり、誠にありがとうございます。
お屋敷に足をお運びくださりましたこと、深く感謝申し上げます。
お嬢様の誇りと思えるお屋敷であれますよう、使用人一同努めてまいります。
本年もアニバーサリー期間では特別なお品をご用意する運びとなりました。
周年記念の口取りといたしまして、季節の彩りを詰め込みました一の重、
種々のスイーツが、所狭しと華やかにデコレーションされました二の重。
メインディッシュでは、ヴィヤンドの二種アソートをお持ちいたします。
お料理に合わせて、特別なワインを世界各国から取り寄せてまいりました。
シェフやパティシエが心を込めてお作りする料理に合わせて選定いたしました。
お嬢様のお口に合いましたらば、当家ソムリエとして誠に感無量でございます。
フランスのアルザス地方から、春の陽気に相応しいスパークリングワインを。
オーストリアのヴァッハウ地方より、和食にも相性抜群な辛口の白ワインを。
イタリアのピエモンテ州から、メインディッシュに合わせたバルバレスコを。
デザートとのペアリングをお楽しみいただける食後酒も取り揃えました。
春の美食とともに、年に一度の優雅なお時間をお過ごしくださいませ。
ずいぶんと気は早いですが、20周年という次の大きな節目に向けて。
お嬢様がおくつろぎいただける場所を、これからもお守りいたします。
能見