鶯の初音が聞かれる頃となりました。
お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
さて今月はギフトショップにて私お勧めの「バレンタインチョコタルト」を、お屋敷ではフットマンアイスとして「キャラメルナッツアイス」ご用意いたしました。
「バレンタインチョコタルト」は、サクサクのタルト生地に少々甘めでくちどけの良いチョコガナッシュを合わせその上に生クリームとビターなチョコレートコポー（チョコレートを薄く削ったもの）をトッピングし贅沢な味わいに仕上げておりますので是非ご賞味くださいませ。
また「キャラメルナッツアイス」はあっさりしたミルクアイスの上に濃厚なキャラメルソースと細かく砕いたナッツをトッピング、軽いくちどけと甘さ、歯ごたえのマリアージュをお楽しみくださいませ。
ご感想を頂ければ幸いでございます。
今月は椿の花を折りました。
お嬢様にとって楽しいバレンタインでありますように。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。