うだるような暑さに毎日うんざりとしておりましたところ、数日であっという間に肌寒さを感じるようになりました。
そうすると人間と言うのは現金なもので、
「こんないっぺんに寒くなってしまっては、かえって風邪を引いてしまうじゃあないか」
なんてあまのじゃくなことを考えてしまう始末。
現に私、どちらかと言うと、寒いほど苦手なものでして、そんなことを考えてしまっていたのですが、お嬢様はいかがでございましたか？
ただ、空調いらずのこの季節は、電気代にも優しいうえ体を動かすにも苦ではないのが非常にありがたいですね。
さて、今年も私手製の梅シロップをご用意させて頂きましたが、お召し上がり頂けましたでしょうか？
たくさんのご感想を頂戴致しまして、毎年お送りさせていただく上での励みになってございます。
涼しくなった反動で体調を崩しがちなこの季節にも、梅のエキスは大変オススメですのでサロンにお立寄りの際はぜひご用命くださいませね。
私も今年も同様に梅シロップをお作りしておりましたが、今年はお屋敷のものとは時期をずらし、先日漬け込んでまいりました。
レシピも少しアレンジを加え、梅に蜂蜜。
そこにスライスレモンを加えてございます
そう。
冬に大変お世話になる蜂蜜レモンver.の梅シロップを仕込んだのでございます
夏場にサッパリとソーダでいただくのも良いのですが、
冬場にお湯割りでいただくのも良いかと思い、冬の時期に合わせて作ってみようと思った次第でございます。
今回は「マイヤーレモン」というレモンとオレンジを交配させたと言われるレモンを使用いたしました。（なのでお写真もまるでオレンジのようなお色でございます。）
一般的なレモンと比べると酸味もマイルドで香りもやや甘いのこと。
試しにワンカットかじってみたところ
なるほど…
ちゃんとレモンでございました。
生フルーツを入れるのは初の試みですので、どんな仕上がりになることか…
成功して欲しいところでございますが、従来のものと比べて果汁が出る分少しサラッとした仕上がりになるのかなと予想してございます。
完成の暁にはお嬢様にもご報告させていただければと思います。
それでは今回はこれにて。