疑問を抱かずに日々生活していると、ふとしたことでひょんな驚きに出会うものです。
お嬢様はいかがお過ごしですか。
伊織でございます
わたくしが最近知った驚いたことは、『納豆は冬の季語』です。
いまや一年中、どこででも購入することができ、健康食品の王者とも言える確固とした地位を確立している納豆ですが、実は冬の季語なのだそうです。
納豆は元々冬に仕込み、日持ちしないためにすぐ消費されるという食品だったのだそうです。そのため、納豆は冬の季語だというのです。
江戸時代の風俗などを学んでみますと、納豆＋こたつ＋女性というモチーフで描かれる浮世絵なども存在するそうで、こたつの熱を利用して豆を発酵させた、なんていう話にも信憑性を感じます。
どうしても、納豆と申しますと好みの分かれる食品の代表ですが、意外と海外にも納豆に類似する食品は様々存在してもおります。
土地ごとの食文化の成長とともに、どのように影響されて生まれた文化・食品なのかもたどっていくと楽しそうですね。