チョコレートの甘い香りに誘われて市街を彷徨うことが増えました。
本場ベルギーのチョコワッフルをいただいてみたい能見でございます。
お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。
大人になると味覚が変わる、などというお話はよく耳にいたしますが、
成人してからでも美味しさの守備範囲が変わってきたような気がします。
舌が成熟してきているのか、また鈍化してきているのかはわかりません。
以前は無関心だったものに対し、近年は妙に魅力を感じてしまうのです。
元来、私の家系はハーブや香辛料が得意ではなく、もちろんそれゆえ、
食卓に並ぶことも一切なく、幼少の頃からハーブとは無縁の生活でした。
学生の頃、タイへ旅行に行ったことがあるのですが、食文化が合わず、
三食赤と黄色のMという文字の看板の元にてお腹を満たしたちょっぴり苦い思い出がございます。
そんな中で幸か不幸か、私の舌は順調に成長または鈍化いたしまして、
パッタイやマッサマンカレーは私の目に魅力的に映るようになりました。
大人になってもずっと変わらないと思っていては少々勿体ないですから、
お嬢様にとりましても、新しい味覚に挑戦なさってはいかがでしょうか。
素敵な発見があるとよろしゅうございますね。
私は現在、八角とコリアンダーの克服を目指しております。
挑戦し続けて10年余りですが、往生際が悪く、諦める気はございません。
もう少々お待ち下さいませ。
能見