明けましておめでとうございます。お嬢様、お坊ちゃま。
紅茶係の白川でございます。
お嬢様、お坊ちゃまの輝かしい未来を祝うかの様な初日の出とともに明けました2023年。
今年もお嬢様、お坊ちゃまの歩みが順風満帆であります様に当家一同、心より願っております。
それでは参りましょう。
今年初のフットマンティーの魅力の幕開けでございます。
私「それはどの様な紅茶でございますか？」
？？「それは華やかでありながら、落ち着きを感じさせる紅茶でございます。」
華やか……？
そう、今回はその華やかという言葉のごとく金木犀を使用した紅茶。
ある時は唎酒師、ある時は歌劇団メンバー、本日は香川の〝ステイゴールド〟の魅力に迫ります！
香川におきましてはその昔、〝いいあんばい〟という私も大変気に入っていた紅茶があったのですが、
香川「〝いいあんばい〟に使用する梅が咲かなくなりまして…」
との事でございます。
なにか新しい紅茶はないか……
そうだ！金木犀にしよう！
香川は当ティーサロンで以前提供していたバースデイティーや限定紅茶〝月下美人〟に使用されていた金木犀の香りをいたく気に入っておりました。
また以前ティーサロンで使用した紅茶は金木犀の香りを着香したものでしたが、より自然な香りをと思い金木犀の花びらと、繊細なその香りを損なわぬようリーフタイプのアッサムをブレンドし、誕生したのがステイゴールドでございます。
誰しもがその時期の街、公園などを歩く時に感じ、秋を知らせる幸せな金木犀の香りを感じていただくにはそのままホットが一番のおすすめ。
また、
香川「ミルクをお使いの際は、少量ずつお試しいただき、お嬢様だけのベストな量をお探し下さいませ。」
との事でございます。
ここで当家オリジナル日本酒についてお知らせを。
昨年末、香川が大旦那様の命により新しい川香をご用意させていただきました。
〝川香 はつしぼりS9〟と命名しまして、〝S9〟とは酵母の名前でございます。
香川に聞きましたところこれまでの川香は７号系という酵母を使用しておりましたが、その系統は華やかな香りを生み、かつさわやかな口当たりで飲みやすいという特徴がございます。
今回の川香を私も試飲したところS9の特徴は熟した果実の香り。
隈川のフットマンティー〝ネーヴェ〟を思わせる様な濃厚な味わいと香りでございます。
ですが、しつこく無くさらりと飲め〝もう一杯〟と思わせる見事な味わいでございました。
と、この様にご紹介させていただきましたが、すでに〝川香 はつしぼりS9〟はご用意した全てにご用命を賜ったとの事。
申し訳ございませんが、次作の川香にご期待いただければと存じます。
最後になりますが、〝ステイゴールド〟の名前の由来でございます。
〝ゴールド〟と〝金木犀〟を掛けているのは言わずもがな。
〝Stay Gold〟の意味は「いつまでも輝いていて。」
お嬢様、お坊ちゃまの輝きに負けぬ様、使用人一同、お互いに〝Stay Gold〟
それでは次回はどのフットマンティーで御座いましょうか？
それでは次回まで、
ごきげんよう！お嬢様、お坊っちゃま。