皆様こんばんは、周防でございます。
３月の開館の際、執事並びにフットマンの育成にご尽力頂きました
岡田澄信氏に今回もご協力頂いております。
前回は開館までのご指導という形でしたが、今回は継続してご指導
頂くことになりました。
執事やフットマンは各自努力を重ね、皆様に少しでも喜んで頂けるようにと
日々精進しておりますが、統一の取れたサービスのご提供、
そしてそれらを継続させることはとても難しく、岡田氏を指導者として
おむかえすることでそれらを実現できると確信しております。
スイーツにつきましても有名パティシエをおむかえすることで
更なるレベルアップをお約束致します。
岡田澄信氏とパティシエにつきましては、今後当サイトでもご紹介して
いきたいと思っております。
現在新たに加わったパティシエが６名、執事並びにフットマンが５０名
となっております。
スイーツの開発も進んでおりますし、執事たちの教育も順調に進んでおります。
これまでの経験をいかし、皆様からのご意見も考慮しつつ
新生Swallowtailを作っていきたいと考えております。