冷たい風が落ち葉を集めています。
ひとところに落ち葉を寄せるのは掃除のつもりでしょうか、それとも子供の遊びのようなものでしょうか。
きらびやかに飾られる街頭とはうらはらに、風はどことなく薄墨をひいたような色味に見えます。
お体を冷やされてはいらっしゃいませんか？
伊織でございます。
12月22日、クリスマスを目前に控えた日曜日にエクストラティーをご用意させていただきます。
今回はわたくし自身のオリジナルブレンドティー「姫睡蓮」を使い、スパークリングティーに仕上げます。
スパークリングティー、もしくはティーソーダと呼ばれます、いわゆる炭酸入りのお茶を作るには単純に炭酸水などで割る方法もございますが、繊細なお茶の味を薄めないためにも、姫睡蓮のアイスティーそのものに炭酸ガスを充填してスパークリングティーをお作りします。
今回のエクストラティーの名前は「Tink（ティンク）」と申しますが、ピーターパンで同じみの「ティンカーベル」の愛称から名付けてございます。
グラスの中に立ち上る気泡をティンカーベルが空を飛ぶたびにキラキラと舞う妖精の粉に見立てると同時に、またティンカーベル自身にも登場願いたいと考えております。
ちょっとイジワルで気が強く見えるティンカーベルの、女の子らしい優しく甘い一面までを再現できる一杯に仕上げたいと思います。
ぜひぜひご期待くださいませ。
ひとりでも多くのお嬢様に召し上がっていただけることを願っております。