影山でございます。
１月と２月の２回にわけて
桐島とともに『アントワネット』をおとどけいたしました。
お越しくださいましたお嬢様、
誠にありがとうございました。
前に桐島とは
エクストラティーも一緒におこなったことがあるのですが、
いつだったのか調べてみますと
『2020年２月２８日』
でございました。
5年も前になるのですね。
エクストラティーの内容は
クッピーをベースに
黒豆茶、ダンデライオンをブレンドしてカップに注ぎ、
上に固めの生クリームを加え、
ココアパウダーで雪の結晶をえがくホットティーでございました。
あの頃は
ワゴンでお嬢様のお席までいき目の前でお作りしておりました。
雪の結晶がうまく作れずオロオロしていたのもいい思い出です。
今回のアントワネットで
久々にワゴンを移動しながらデザートをおとどけしていたのですが・・・。
『ワゴンてこんなに重かったっけ？』
と自身の腕力のなさを呪いながらワゴンを運んでおりました。
もう少し筋力をつけなければと感じた
アントワネットでございました。