SWALLOWTAIL
暑さ寒さも彼岸までと申しますが、いまだ暑い日が続いております。
お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
先月、私の「キャラメルナッツタルト」をお召し上がりいただきましてありがとうご
ざいます。
非常にご好評いただき嬉しく思っております。
また、私のわがままを聞いて共に作り上げてくださったパティシエには本当に感謝して
おります。
今後も美味しいスイーツやアイスをご提供できるようにいたしますのでご期待頂けれ
ば幸いです。
今月はお月見うさぎでございます
お気に召してくだされば嬉しゅうございます。
お嬢様のお帰りをお待ちしております。
お嬢様、お坊ちゃまご機嫌麗しゅうございます。
冴島でございます。
今月ティーサロンにて大旦那様の命により私が監修したケーキをお出ししてございます。
私のケーキは月の前半にご用意しておりますが去年の秋頃にケーキをお出ししてからもう一年かと時の早さに驚くばかりでございます。
去年は芋ようかんタルトをお出し致しましたが今年は巨峰のモンブランをご用意致しました。
今までココナッツや芋ようかんなど少々風変わりなお味を用意してきた私でございますが今年の秋はなんと王道の巨峰でございます。
香ばしいタルト生地の上に旬のぶどうを使用したジャム、レッドグローブ、カスタード、ジェノワを重ね、ぶどうジュレとふわふわなぶどうのクリームを絞ったモンブランでございましす。
王道なお味ゆえ様々なお嬢様、お坊っちゃまにお楽しみいただけるかと存じます。
ご帰宅の際にはぜひお召し上がりくださいませ。
そんなケーキに合う紅茶も様々取り揃えてございますので一緒にお楽しみになる紅茶にお悩みの際には当家使用人達にお聞きくださいませ。
きっとそれぞれの提案もお楽しみいただけるかと存じます。
そして私がお仕えする際には感想もお聞かせくださいませ。
それでは今月もティーサロンにて温かい紅茶を用意してお嬢様、お坊っちゃまをお待ちしております。
冴島