SWALLOWTAIL
吹く風もなにか夏めいてまいりました。
お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
先月、執事の日にご用意させていただきました日本酒「純米大吟醸 蔵王 昇り龍」大変ご好評いただき誠に有難うございました。
数年前、宮城県におります私の古い友人にお土産として頂き存在を知りました。
その果実のような上品な香りに全体を包む旨味が口の中に広がる様は冷で飲んで本領を発揮するのでしょう。
「ワイングラスで美味しい日本酒アワードプレミアム大吟醸酒部門」にて「金賞」を獲得しております。
またラベルには昇り龍が描かれており、仙台四大画家「菊田伊州（江戸後期）」の作との事です。
辰年の今年にちなんでお嬢様方にご用意いたしました。
沢山の方に「美味しい」と声を掛けていただき本当に有難うございました。
さて、今月は筍でございます。
季節がずれましたがとあるお菓子を食べていて思いつきました。
お気に召してくだされば幸いです。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。
新緑も映え、生命の活気を感じる季節となってまいりました。
過ごしやすい気候が少しでも長く続くように祈る能見でございます。
お嬢様、お元気でいらっしゃいますでしょうか。
私の大好きなお花のひとつ「ネモフィラ」が咲き誇る季節の到来です。
空も陸も、視界が全て青に染まる世界、とても幻想的でございますね。
ひたちなかの庭園に最も有名なネモフィラの美しい花畑がございますが、
見頃はゴールデンウィーク、執務を抜け出せる時期ではございません。
ひたちなかまでと考えると馬車を乗り継ぐ時間を計算してしまいますが、
上記の庭園以外でもネモフィラスポットが数多くあるようでございます。
執務の合間の時間を使って、実際に赴いてみることにしたいと思います。
さて話は大きく変わりまして、今月は様々なお品をご用意いたします。
ティーサロンでは使用人考案ケーキ「フランクフルター・クランツ」。
ドイツのフランクフルトで愛されている伝統的なケーキでございます。
柔らかなスポンジと濃厚なバタークリームが幾層にも織り成しまして、
側面に散りばめられたナッツの食感と粉糖が幸せの余韻をもたらします。
屋敷では久し振りに私が考案のスイーツをご用意する運びとなりました。
そして5月よりギフトショップではまた違ったベクトルから焼き菓子を。
爽やかな初夏を感じられます「パイナップルとローズマリーのタルト」。
完熟パイナップルジャムとほのかに香るハーブが綺麗に調和いたします。
ご別宅で南国ビーチでの常夏バカンスを感じていただけますと幸いです。
新生活のお疲れが出る季節でございますので、少しでもお嬢様の支えに。
お屋敷でもご別宅でもお楽しみいただけますようにご用意いたしました。
甘いスイーツとともに素敵な日々をお過ごしくださいませ。
能見
ご機嫌麗しゅうございます。
環でございます。
いつも日誌で釣りの話をしておりますが、この間仲間たちと釣りへ出かけました。
前回よりも多い6名での釣りでございましたが、結果的に皆たくさん釣れた素晴らしい日でございました。
中でも葉山さんは序盤から投げては釣り、投げては釣りを繰り返して皆から達人と称えられておりました。
合計で30匹ほどの釣果でございましたが、何よりも皆で釣りを楽しめたことが1番の収穫でございました。
次の予定は未定でございますが、今度は釣り上げた魚をその場で捌けるような場所で開催出来れば素敵でございますね。
それまでに腕を磨いておこうかと思います。
次回の開催を楽しみにお待ちください。
それでは。