SWALLOWTAIL
ご機嫌麗しゅうございます、お嬢様。
隈川でございます。
久々に紅茶係を仰せつかる機会がございました。実はご用命のお茶を淹れる合間に使用人たちの賄い茶を作ることが私の密かな楽しみでございます。
もちろん使用人たちがいただく物ですからお嬢様が召し上がるような上等な茶葉とは異なりますが、ブレンドの余りでしたり、各々が持ち寄ったお茶でしたり様々です。
一工夫したお茶を仲間たちが「お！」という顔で飲んでいるのを見ると次はどんなお茶を淹れようかな、とつい張り切りたくなってしまうのです。
こうしたちょっとした体験が今後のお嬢様へご提供するお茶の品質向上につながれば、などとひっそり企んでいる隈川でございました♪
隈川
お嬢様、お坊ちゃま、ご機嫌いかがで御座いましょう、金澤でございます。
先日、藤堂執事から日本酒を戴きまして、小田原の蒲鉾をアテに一杯いただこうってな話でございます。
先ずは酒の香りを楽しみ、一口ぐびっと
口の中に広がる旨味の余韻を残しつつ、おもむろに箸でほんの一つまみのワサビ漬けを食す
そこに酒を一口。しみじみ旨い…
そして蒲鉾とワサビ漬けを合わし食す
そして酒を一口
ん～たまらん
藤堂執事ありがとうございます！
またいつでも戴きますのでどうぞご遠慮なく送って下されば結構です。
いつも本当にありがとうございます。
お嬢様、藤堂執事はお元気でお過ごしでございますよ。
またご報告いたしますからご安心くださいませ。
…
それにしても、だんだん○幡さんみたいになってるな…
『愛あればこそ』♪
お嬢様、ご機嫌麗しゅうございます。
片倉でございます。
1月に入ったと思えばもう既に2月目前…寒さが厳しい日々が続いてございますがご体調崩されてはいらっしゃいませんか？
お外へお出かけなさる際にどうしても身体が冷える時お嬢様方はどのように対策なさっていらっしゃいますか？
昨今の流行病などございますが、大事なのはお身体を温め続けることでございます。
簡単な所からだとマフラーを巻いて腰の辺りにカイロを貼るだけでかなり変わります。
その他にも風邪のひきかけの時、生姜とゆず、豚肉を加えたお鍋なども、食欲がわかない中でもサッパリと食すこともでき効果絶大でございます。
私も体調が崩れそうな予感がある時は必ずこのお鍋を作って管理しているのでご興味ございましたらお試しくださいませ。
片倉
敬愛せしお嬢様へ
1月も終わりに近づき、随分と冬も深まってまいりましたね。
お嬢様方は新年をどのように過ごされましたか？
時任は例年の恒例でございます、旧友たちとの会合に今年も参りまして、
何十年経とうと変化のない面々と盃を交わしてまいりました。
永の友人というのは不思議なものでして。
日々が忙しくなってまいりますと、1年に一度だったり、友人によっては地方や海外に居住を移していたりと、数年間会っていなかった者もおりましたが、
久々に顔を合わせて話してみても、ドラマチックな感動も大仰な抱擁もなく、
毎週顔を突き合わせる飲み友達であった頃とまるで変わらず、
淡々とお互いの好みのお酒をオーダーし、何十年も変わらない与太話を交わして、
くだらない戯言で馬鹿みたいに笑って、
宴が終われば。次に会うのは何年後のことか知れませんが、
「また明日ね」ぐらいの気軽さで各々の暮らしへと戻っていきました。
友人というものは貴重なものでございます。
ただ、無理をして作ったり繋ぐものでもございません。
ただ自然に、話すべきを話し、離れるべき時は離れ、
それでもこのように、また巡りあった時には、何の気負いもなく楽しく話せる。
それだけでおそらく良いのでございます。
そんな、一年～数年に一度顔を合わせる友人たちとの、次の逢瀬を楽しみにしながら、
また一年を過ごしていこうと思います。
ご機嫌麗しゅうございます。
環でございます。
先日釣りの楽しさを仲間から学んだ日誌を書かせていただきましたが、今回はその続きでございます。
とにもかくにも、まずは釣りの道具が必要でございます。
ロッドとリールは子供の頃に使っていたものが実家にありましたのでそれを送ってもらいました。
あと必要なものは餌と仕掛け、その他の釣具でございます。
餌と仕掛けはまだ何も分からないので今度金澤さんにお聞きするとして、それ以外の釣具を集める必要があります。
調べた限りではクーラーボックス、玉網、水汲みバケツ、魚を掴む器具などが必要でした。
まずは一つずつ、少しずつ集めてベストな状態で釣りに挑むべく、進行中でございます。
釣り同様ゆっくりと楽しむことが大事。
焦らず、楽しんでいきたいと思います。
ご機嫌麗しゅうございます。
小瀧でございます。
寒さで体が冷え固まってしまう季節ですがいかがお過ごしでしょうか？
お嬢様は普段、ストレッチを行う習慣はございますか？
私は就寝前にストレッチをするよう心がけていたのですが、ここ数日はストレッチをせずに就寝してしまっていました。
そして久方ぶりに、足の裏と裏を合わせて座り、かかとを股関節に引き寄せ、膝が浮かないようにしながら上半身を前に倒していくストレッチを行いましたらあら不思議！
上半身が前にいかないではありませんか！
年明け前までは床に顎がついていたのに届く気配がありません。
続いて、正座をしたまま上半身を仰向けに倒すストレッチを行いましたが、思わず「イテテテ」と声を出してしまうほどに固くなっておりました。
ここ数日、体の疲労感を強く感じていたのは柔軟さが失われていたからかもしれません。
思考も身体も柔軟さが大切でございますね。
身体が冷えて固くなっていると怪我にも繋がりますから、身体の筋を伸ばすストレッチを行っていただければ幸いでございます。
まだまだ寒い日が続きますから、お体にお気をつけてお過ごしくださいませ。
さあ、筋を伸ばすぞー
小瀧
明けましておめでとうございます、お嬢様、お坊ちゃま。
紅茶係の白川でございます。
今年もお嬢様、お坊ちゃまがより豊かに、より輝けますように、使用人一同にてお支えしてまいりたく存じます。
そんなお嬢様、お坊ちゃまの新年に相応しい紅茶をご紹介いたしましょう。
それでは参ります。
ピュアティーの魅力の幕開けでございます。
それはどの様な紅茶でございますか？
？？「それは、わたくしの様に万能でふくよかな紅茶でございます。」
万能でふくよか…？
それは一体どの紅茶の事でございましょうか？
今回はフットマンも板についてきた冴島が当ティーサロンのアッサムCTC〝パンダーバ〟の魅力を語ります。
アッサム…それは紅茶と聞けば良く耳にする種類。それではそのアッサムがどの様な紅茶なのかを紐解きましょう。
アッサムはインド最大の紅茶産地とされるアッサム地方で生産されます紅茶の事でございます。
その特徴は強い芳醇な香りとまた強いコクと渋みをもっております。
濃い目の紅茶でございますので楽しみ方はやはりミルクティーが多いかと存じます。
数多くあるアッサムを生産する茶園から当ティーサロンが選んだのは化学肥料、農薬を一切使わずオーガニック製法のジャリンガ茶園のアッサムCTCでございます。
CTCとはCrash Tear Curlの略称でございます。その意味は潰して裂いて丸めるという事。
より茶葉の抽出を早く濃く出来る製法でミルクに負けないコクが必要なアッサムにはぴったりの製法でございます。
またアッサムCTCと言いますと大量生産品も多いためブレンド物が多いのでございますが、当ティーサロンのアッ
サムCTCはシングルエステート、単一茶園。
雑味の無いその豊かな香りとコクを味わいいただけます。
冴島「アッサムのCTCでございますので、もちろんおすすめはミルクティーなのでございますが、ストレートで
お召し上がりいただきましても強すぎないコクと渋みが心地よいものでございます。」
そう、そうなのでございます！
当ティーサロンのアッサムCTCはミルクに負けない強いコクと渋みを持ちながらストレートで召し上がれる柔らかさも持ち合わせております！
冴島「特に甘いものとの取り合わせにはパンダーバのストレートをおすすめしたく存じます。例えばわたくしのケーキの様な…」
ここでお知らせでございます。
この度ギフトショップにて冴島が手掛けました〝ホワイトチョコムースケーキ〟がお目見えでございます。
冴島「わたくしの好物でありますホワイトチョコを使用しました逸品でございます。そのムースの中にフレーズ(苺)ジュレを忍ばせ赤と白で紅白を表し、新年に相応しい縁起の良い品に仕上げました。ギフトショップにお越しの際は手に取っていただけると幸いでございます。」
最後にパンダーバの名前の由来でございます。
それはインドの叙事詩マハーバーラタにて主役とされる五人の兄弟の名前パーンダヴァから。
勇ましいパーンダヴァの様になって欲しいと願いを込めて名付けられたのかも知れません。
お嬢様、お坊ちゃまには冴島を含め、新しい使用人達がパーンダヴァの様になれるよう、見守っていただけますようお願い申し上げます。
次回はどの紅茶にいたしましょう？
それでは次回まで、
ごきげんよう！お嬢様、お坊っちゃま。