さて、以前仕込んだ梅酒のお話を。
今年の６月から７月に掛けてブランデーベースと日本酒ベースの２種の梅酒を仕込みました。
梅は梅干などでも使用される『南高梅』、これはとても香りの良い仕上がりになるのが特徴の梅です。
甘みは一般的な方法として用いられる氷砂糖を使用しました。少し氷砂糖もこだわってみました。
詳しくはその時分の日誌を参照していただけると幸いです。
カテゴリー: 椎名
それを再び
ハコ
いつも通る散歩道。
通りに立ち並ぶアパートを横目に何気なく歩く私の視界の端に、いつもとは違う物がかすめました。
それは、日の光を浴びて、目を細め、フクフクと日向ぼっこをしております。
パニック
先日、久しぶりにテレビの映画放送を鑑賞しました。
「日本初上陸」等という触れ込みで放送されるもので、なるほど、タイトルはもちろん、私の知らない俳優ばかりでした。どうやらハリウッドの作品ではないようです。
ブラン・ド・ブラン
キリリと冷えたシャンパンを片手に、窓辺に目をやる。
本日の務めも無事終了した。
夏の夕方特有の涼しくも温かい風が自室に流れ込んでくる。
一口。
夕空がアルコールと共に私の体に染み渡る・・・・
『続・季節の楽しみ』
さて、蒸し暑い日が続いておりますが、如何お過ごしでしょうか？
私はといいますと、先日ご紹介した梅酒にすっかり執心しております。
梅がよく漬かるように優しく揺らしてみては、眺め・・・
内蓋越しに香りを確認してみては、又眺め・・・
日々変化して行く姿を思う存分楽しんでおります。
また、同様に田辺執事も梅酒作りに挑戦されたようですが･･･
季節の楽しみ
雨で寒い日が続いたり、かと思えばとても暖かい日があったりと、不安定な天候が続いておりますが、お嬢様方は体調を崩したりはしておりませんでしょうか？
椎名も先日、半袖で外に出かけました。今年初の事でございます！！
・・・・・遅すぎですか？
「突然寒くなったらどうしよう・・・？」と、どうも不安なもので、なかなか薄着で外に出ようという気になれません。
薄着と言えば、春日など年がら年中半袖のイメージがありますが、あれは何故なのでしょう？
今度、真剣に語り合ってみとうございます。