SWALLOWTAIL
吹く風もなにか夏めいてまいりました。
お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
先月、執事の日にご用意させていただきました日本酒「純米大吟醸 蔵王 昇り龍」大変ご好評いただき誠に有難うございました。
数年前、宮城県におります私の古い友人にお土産として頂き存在を知りました。
その果実のような上品な香りに全体を包む旨味が口の中に広がる様は冷で飲んで本領を発揮するのでしょう。
「ワイングラスで美味しい日本酒アワードプレミアム大吟醸酒部門」にて「金賞」を獲得しております。
またラベルには昇り龍が描かれており、仙台四大画家「菊田伊州（江戸後期）」の作との事です。
辰年の今年にちなんでお嬢様方にご用意いたしました。
沢山の方に「美味しい」と声を掛けていただき本当に有難うございました。
さて、今月は筍でございます。
季節がずれましたがとあるお菓子を食べていて思いつきました。
お気に召してくだされば幸いです。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。
風に舞う花吹雪が目に眩しい今日この頃、お嬢様いかがお過ごしでしょうか。
乾でございます。
さて、18周年のアニバーサリーが終了し19周年に向けての春が始まりました。
お嬢様方の中にもご入学・ご進学・ご卒業やご就職などで生活環境が変わったりされた方もいらっしゃると思います。
何かと気疲れも多い事でしょう。
そんな時はどうか我々の元にお戻りくださいませ。
お嬢様には帰るべきお屋敷がございます。
お嬢様の心が少しでも癒され、笑顔になれるよう使用人一同微力を尽くさせていただきます。
また、今月は執事の日がございます。
普段はしないお嬢様へのお給仕などもフットマンと共にいたしますのでお楽しみくださいませ。
今月は当家のモチーフ、薔薇と蝶をご用意しました
お気に召してくだされば幸いでございます。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。
日増しに暖かくなり、桜前線が待ち遠しいこの頃でございます。
お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
先月はギフトショップにて私お勧めの「バレンタインチョコタルト」を、お屋敷ではフットマンアイスとして「キャラメルナッツアイス」ご用意させていただきました。
それぞれ美味しいとのご感想をいただく事が出来ましてとても嬉しゅうございました。
また機会がございましたら美味しいスイーツをご用意できるようにいたします。
さて、今月は当家にとっても大切な開館記念日がございます。お嬢様方がお支えくださっての18周年でございます。
これからもお嬢様方がお戻り頂ける場所としてあり続ける事が出来るよう、全力を尽くしてまいりますので宜しくお願いいたします。
今月は小鳥を折ってみました。
お気に召してくだされば幸いでございます。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。
鶯の初音が聞かれる頃となりました。
お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
さて今月はギフトショップにて私お勧めの「バレンタインチョコタルト」を、お屋敷ではフットマンアイスとして「キャラメルナッツアイス」ご用意いたしました。
「バレンタインチョコタルト」は、サクサクのタルト生地に少々甘めでくちどけの良いチョコガナッシュを合わせその上に生クリームとビターなチョコレートコポー（チョコレートを薄く削ったもの）をトッピングし贅沢な味わいに仕上げておりますので是非ご賞味くださいませ。
また「キャラメルナッツアイス」はあっさりしたミルクアイスの上に濃厚なキャラメルソースと細かく砕いたナッツをトッピング、軽いくちどけと甘さ、歯ごたえのマリアージュをお楽しみくださいませ。
ご感想を頂ければ幸いでございます。
今月は椿の花を折りました。
お嬢様にとって楽しいバレンタインでありますように。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。
初春とはいえ厳しい寒さが続いておりますがお嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
さて、宮澤賢治の「雨ニモマケズ」ではございませんが、私にもなりたい自分というものがございます。
「人に優しく、傷つけることなく、嘘をつく事をせず、課題が見つかれば真摯に向き合い結果はどうあれ後悔はしない」
でございます。
時々思い出したように少しは出来ているのかと考えるのでございますが、あえて今年は一年の目標にし常に心掛ける事に致しました。
年末に少しでも頑張ったな、進歩したなと思う事が出来れば良いと思っております。
お嬢様は今年の目標などお決まりでしょうか？
もしお決まりでしたらお話しくだされば幸いでございます。
さて、今年は辰年でございますので青龍をご用意いたしました。
お気に召して頂ければ幸いでございます。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。
ポインセチアとイルミネーションが街を彩る季節となりました。
お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
先月ギフトショップでご用意いたしました「栗のロールケーキ」が大変ご好評いただきまして誠に有難うございます。
これからも美味しいスイーツ等をご用意する機会がございましたら宜しくお願いいたします。
さて、今年一年を振り返ってみますと世界では戦争があったり異常気象があったりと大変な一年でございました。
私自身は小さな変化はございましたが特に大きな出来事などはなく無事に過ごす事が出来て良かったと思っております。
お嬢様にとって今年はどんな年でございましたか？
お教えくだされば幸いでございます。
今回はサンタ猫トラ柄(38年ぶりに阪神が日本一になりましたので)を折ってみました。
お嬢様にとって楽しいクリスマスでありますように。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。
秋も一段と深まり、鮮やかな紅葉の季節となりました。
お嬢様いかがお過ごしでしょうか、乾でございます。
さて今月はギフトショップにて昨年に引き続き、私お勧めの「栗のロールケーキ」をご用意いたしました。
栗をふんだんに使い贅沢な味わいに仕上げておりますので是非ご賞味くださいませ。
直接ご感想を頂ければ幸いでございます。
実はこのロールケーキは2021年の秋にお屋敷でフットマンケーキとしてご用意したこともございます。
その時は「栗のロールケーキ・森の散歩道」と名付けた記憶がございます。
確か、お屋敷の裏山にある山小屋に続く散歩道にある大きな栗の木から的場が回収して当家パティシエが丁寧におつくりしました、といった文面があったような・・・
今回も、もしかしたら的場が栗を拾い集めているのかもしれませんね。
今月はその栗の木に出没する愛らしいリスを折ってみました。
お気に召して頂ければ幸いでございます。
では、お嬢様のお帰りをお待ちしております。